Il cuore delle Madonie si prepara a celebrare le sue eccellenze gastronomiche con “DolceMente Festival”, l’evento dedicato ai dolci siciliani e al Tartufo Madonita. La manifestazione, che unisce luci, tradizioni culinarie e artigianato, si svolgerà il 6, 7 e 8 dicembre 2025.

L’obiettivo del festival è incentivare la conoscenza, lo sviluppo e la vendita dei dolci stagionali, promuovendo una rete commerciale tra le aziende dolciarie locali e i consumatori.

Il festival offrirà ai visitatori un’ampia fiera in cui sarà possibile degustare e acquistare le specialità dolciarie tipiche del periodo natalizio e della tradizione popolare siciliana:

• Dolci tipici: Panettoni, cioccolati, torroni, cannoli, cassate, la celebre testa di turco e i buccellati.

• Artigianato Enogastronomico: Oltre ai dolci, la manifestazione è un’occasione per valorizzare i prodotti di eccellenza del territorio, incluse le produzioni vinicole e olearie locali, ormai rinomate ed esportate in tutto il mondo.

L’evento si svolge a Castelbuono, un affascinante borgo che deve le sue origini ai Signori Ventimiglia nel XIV secolo. La città, sviluppatasi ai piedi delle Madonie, vanta una ricca storia e un artigianato ancora fiorente.

Oltre alla pasticceria, che vanta aziende d’eccellenza e prodotti apprezzati anche all’estero, il paese è noto per:

• Lavorazioni Artigianali: I lavori in legno e ferro battuto.

• Artigianato Femminile: I ricami, i merletti e i lavori di tessitura.

“DolceMente” rappresenta quindi non solo una fiera del gusto, ma anche un momento di valorizzazione della cultura e della storia di Castelbuono.