ร appena rientrato dal suo viaggio a Vienna insieme alla delegazione โAvola tra mare e canyon” che ha partecipato al Ferien-Messe Wien, la fiera austriaca del turismo; Salvo Auricchia, ristoratore avolese, affermatosi nel corso della sua attivitร tra gli imprenditori piรน influenti nel settore dell’enogastronomia locale.
Noto per essere uno degli organizzatori della ressegna estiva avolese โLa Notte Rosaโ, Salvo Auricchia riesce a sposare tradizione e qualitร in cucina con innovazione, facendosi apprezzare sul territorio avolese per le sue iniziative promozionali a tutela dei prodotti locali e per gli show cooking che lo vedono sempre come protagonista.
Basta trascorrere un pranzo oppure una cena nel suo locale – La Scogliera – per essere avvolti da un connubio di sapori che accontentano tutti, dal cliente affezionato ai turisti provenienti da tutte le parti del mondo.
Qualitร delle materie prime eccellenti, โLa Scoglieraโ propone un menรน semplice e completo, strizzando l’occhio ai palati piรน sopraffini, e dedicando attenzione a coloro che soffrono di gravi intolleranze alimentari come la celiachia.
Salvo Auricchia ed il suo staff riescono a fidelizzare il cliente grazie alla loro preparazione, professionalitร e gentilezza. Il tutto offerto in un ambiente sereno, semplice e avvolgente, davanti ad una meravigliosa vista sul mare.
Un’esperienza enogastronomica da provare e riprovare, per vivere Avola non solo con gli occhi ma anche con gusto!
Testo di Denise Bentivegna