Le eccellenze enogastronomiche siciliane e le nuove tecnologie rappresentano un connubio perfetto che saranno al centro delle iniziative della 15esima edizione di RHS – Ristora Hotel Sicilia che si svolgerà domani e lunedì a Catania.

Quest’anno il progetto presentato da Fagor si svolge in collaborazione con Mediterraneus Academy di Messina. L’iniziativa prevede diversi momenti di coking show, già a partire da domani, domenica 11 novembre alle ore1 4 dove lo chef Antony Andaloro ed il pasticcere Lillo Vinci si esibiranno in performance culinarie di dolce e salato.  Ospite d’eccezione della giornata di domani sarà il console onorario della Turchia Domenico Romeo, che ci illustrerà le diverse possibilità di collaborazioni e scambi culturali e tra la Sicilia e la Turchia. Ospite anche l’avv. Silvio Aliffi presidente del club Sicilia-Malta.

Lunedì invece alle ore 12 sarà presente  Natale Giunta, “il maestro dei fornelli” di Termini Imerese, noto per la sua collaborazione con la trasmissione televisiva  di Rai 1 “La prova del cuoco”, che presenterà la carne di suino nero dei Nebrodi. Nella preparazione sarà affiancato da Tino Pintaudi, maestro di macelleria e salumeria tradizionale. Le carni saranno accompagnate dalle salse e dalle conserve di “Mascialai”, impresa emergente del territorio siciliano. Intanto tra una prelibatezza e l’altra il professore Francesco Raneri, esperto di cerimoniale e Galateo, relazionerà  sugli aspetti fondamentali  di una disciplina antica ma intramontabile.

Sarà possibile seguire gli eventi in diretta sulla pagina Facebook  Mediterraneus Academy.