Ingredienti
- peperoni grossi 4
- caciocavallo 24 spicchio
- uvetta manciata
- sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- pangrattato 1 manciata
- acqua e aceto q.b.
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Preparazione
1 Lavare e pulire i peperoni2 Affettateli in modo da ricavare 6 listarelle per peperone3 Metteteli a cuocere in acqua sale e aceto finché si saranno ammorbiditi4 Asciugateli per bene e avvolgeteli sopra listarelle di caciocavallo5 Poneteli in una teglia in modo serrato e sistemate per bene l’ uvetta non ammollato che oltre a stare bene con l’aceto adsorbira’ l’ umidità in eccesso6 Spolverate di pan grattato e ponetele in forno per 20/25 minuti a 180